蚂蚁庄园糖炒栗子用答案
发布：匿名 更新时间：2021-11-12 09:43:09 来源：互联网
很多人都非常喜欢吃糖炒栗子，特别是冬天的时候吃糖炒栗子最合适，我们看到做糖炒栗子的商家们都是用小石子铺在下面之后炒栗子，为什么要用小石子呢？下面一起来看看答案介绍吧。
蚂蚁庄园糖炒栗子用答案
问题：糖炒栗子用小石子来炒制，是因为小石子
选项A、能使栗子受热均匀 选项B、不花钱
答案：选择A、能使栗子受热均匀。
解析：
1、用石子和栗子一起炒的原理和盐锔、泥沙包裹等方法是一样的，这是运用了固态介质传热制熟的工艺。
2、用小石子炒栗子可以保持栗子原有的香味，还能锁住原料的香味，小石子的受热和传热速度也很快，
3、是很好的传热介质，能保持合适的温度，并且帮助栗子锁住水分，浓缩原本的香味。
以上就是关于蚂蚁庄园糖炒栗子用小石子来炒制答案的介绍了，石头是很好的传热介质，非常巧妙地烹饪工艺，看完快去回答问题的答案吧。
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