发布:匿名 更新时间:2021-12-09 09:36:36 来源:互联网
每次家里熬制骨头汤、羊肉汤的时候都会出现白色的漂浮物,那么这个白色的漂浮物到底是什么东西呢?接下来我们就来看看这个白色的东西是什么吧。
问题:浓白色的羊肉汤、骨头汤里,“白色”的主要是什么
选项A、脂肪 选项B、蛋白质
答案:选择A、脂肪。
解析:
1、在这些汤中的白色物质都是漂浮在水中的,所以这个白色物质是脂肪而不是蛋白质。
2、这些白色物质主要是脂肪被加热以后,进行了乳化,形成了脂肪液体附在水上。
3、这样也就变成了白色的汤水,越是白色的汤水其中所含有的脂肪含量就越高哦。
以上就是关于蚂蚁庄园浓白色的羊肉汤骨头汤白色主要是什么这个问题的答案了,快去回答这个问题来感受更多的答案解析吧。