蚂蚁庄园超市里的排酸肉和普通鲜肉有区别吗
发布：匿名 更新时间：2021-12-29 09:46:46 来源：互联网
排酸肉相信很多的用户都没有在超市中看到过，这种肉与普通的鲜肉有着什么样的区别呢？用户在吃起来又有着怎么样的区别呢？下面我们就来看看排酸肉与普通鲜肉的区别吧。
蚂蚁庄园超市里的排酸肉和普通鲜肉有区别吗
问题：超市里的排酸肉和普通鲜肉有区别吗
选项A、有，做了特殊处理
选项B、没区别
答案：选择A、有，做了特殊处理。
解析：
1、排酸肉是屠宰以后自然冷却到常温，达到一定的温度之后送入冷却间。
2、这样可以在一定的温度、湿度的影响下将乳酸分解为二氧化碳等内容。
3、经过排酸以后的肉的味道更加的鲜嫩，而且新陈代谢的产物同时也被分解排出。
以上就是关于蚂蚁庄园超市里的排酸肉和普通鲜肉有区别吗这个问题的答案了，这两种肉是有着本质上的区别的哦。
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