蚂蚁新村紫薯为什么是紫色的
发布：匿名 更新时间：2022-02-12 10:17:25 来源：互联网
蚂蚁新村中今天的题目是紫薯为什么是紫色的，我们经常说紫薯紫薯，很多朋友也非常爱吃，那么为什么紫薯是紫色的呢？下面我们就来看看2月12日蚂蚁庄园的答案解析吧。
蚂蚁新村紫薯为什么是紫色的
问题：
紫薯为什么是紫色的？
选项：
A：被添加了色素
B：花青素含量高
答案：
B：花青素含量高
解析：
1、因为紫薯中含有非常高含量的花青素，这是一种存在在细胞液中的水溶色素。
2、花青素具有很好的抗氧化作用，在紫薯酸性的细胞液中呈紫色。
以上就是关于紫薯为什么是紫色的答案的解析了，紫薯的紫色主要是细胞液中的花青素在作用。
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